CỔNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM - Trang trại rau quả sạch Duy Tân

Đặc điểm của rau cải ngọt thủy canh:
Thành phần dinh dưỡng:

Chúng có thân cây mảnh khảnh, chiều dài trung bình 15-20 cm và lá hình bầu dục. Thân cây màu xanh, là có răng cưa nhẹ. Cải ngọt còn non thường ngọt hơn, cây già sẽ có vị cay và nồng hơn.

Theo nghiên cứu, trong 100g cải có chứa:

- 1,1 g protein

- 0,2 lipit

- 2,1 g cacbohidrat

- 61 mg canxi

- 37 mg photpho

- 0,5 mg sắt

- Vitamin B1

- Cùng một số các loại chất khác…

2. Cải thìa thủy canh

Cải thìa còn có tên là cải trắng, cải chip… là loại cây lá to, lá ở gốc, màu xanh nhạt, gân giữa trắng, nạc; phiến hình bầu dục nhẵn. Theo y học cổ truyền, rau cải thìa vị cay, ấm, có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa. Rau cải thìa thủy canh được cung cấp bởi trang trại rau quả sạch Duy Tân là rau sạch, không dùng thuốc hay phân hóa chất.

Thành phần dinh dưỡng

- Vitamin: A, Carotene, B1, B2, B3, C, E.

- 3 chất dinh dưỡng chính: Protein, chất béo, Cacbohydrat.

- Năng lượng: 11Kcal.

- Khoáng chất: Canxi, Mangan, Kali, Kẽm, Sắt, Natri, Mg, Selen, Photpho.

- Chất xơ: 0.7g

3. Cải bó xôi thủy canh

Cải bó xôi còn được gọi với một số tên khác như rau chân vịt, cải bắp xôi, bó xôi, …. Loài rau này có tên khoa học là Spinacia oleracea L. Chenopodiaceae thuộc loại thực vật họ Dền. Đặc điểm của cải bó xôi là một loại rau màu xanh đậm, thường có cuống nhỏ và lá xanh đậm, lá mọc chụm lại ở một gốc bé xíu. Thân và lá dòn, dễ gãy và dập. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

4. Cải Xanh Thủy Canh

Cải xanh còn gọi là cải canh, cải cay… có màu xanh, vị đắng nhẹ, cay mạnh.

Rau cải xanh là một loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết hết được rau cải có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời. Cải xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như xào, nấu canh, ăn sống hoặc nấu lẩu,…

Công dụng của rau cải xanh: thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp, tiểu đường, chữa viêm ruột – gout…

5. Cải ngồng

Cải Ngồng là loại rau rất giàu dinh dưỡng có ích cho sức khỏe con người. Mặt khác loại rau này vừa thơm ngon, vừa có tính mát nên rất được ưa chuộng sử dụng trong bữa cơm của người Việt. Trong cải Ngồng có chứa A, B, C, chất beta carotene chống oxy hóa và rất nhiều khoáng chất. Những chất dinh dưỡng này giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, giúp bạn có thể chống chọi lại sự thay đổi của thời tiết.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất ở nhiệt độ 4-10 độ C.

6. Cải dún thủy canh

Cải dún thủy canh là loại rau xanh chứa vitamin C, mềm, ngọt mát, dễ ăn, rất tốt cho sức khỏe, giúp giải nhiệt trong những ngày nóng. Không những vậy, đây còn là loại rau mang tới nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.

Cải bẹ dún thủy canh được lấy giống từ cải dún Nhật – New pakchoi (cải dún hay cải nhúng) là một loài thực vật thuộc họ cải (Brassicaceae – Cải thảo). Cải dún có vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng giúp ích cho sự trao đổi chất của cơ thể trẻ. Cải dún có vị dễ ăn, có tác dụng làm mát gan, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể khi nấu canh.

Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng không cao, nhưng hàm lượng khoáng chất lại khá đồng đều và nổi bật hơn các loại rau xanh khác.

7. Xà lách lô lô xanh

Xà lách lô lô xanh (Green Lollo) là loại salad có lá xoăn tròn, có màu xanh tươi rất đẹp mắt, vị ngọt. Khi ăn xà lách Lô lô xanh bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt trong từng lá xá lách.

Tương tự các loại xà lách khác cứ 100 gam xà lách sẽ cung cấp khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitamin A, 73 microgram folate (vitamin B9). Xà lách còn chứa rất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm, nhờ đó giúp cơ thể lọc máu.

8. Dưa chuột baby

Sản phẩm được trồng theo chuẩn công nghệ cao, đảm bảo tiêu chí, sạch, an toàn không thuốc hóa học.

Đạt tiêu chuẩn: VietGap – occop 3 sao

Cách bảo quản và gợi ý chế biến dưa leo baby

Dưa leo baby Duy Tân nên được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh trước khi sử dụng để giữ chúng luôn được tươi. Giống dưa leo này được các bà nội trợ ưa chuộng để chế biến các món:

· Dưa leo muối.

· Kim chi dưa leo.

· Dưa leo baby bóp xổi.

· Nộm dưa leo baby, cà rốt, thịt, tôm.

· Dưa leo xào thịt gà.

9. Cà chua

Cà chua thuộc họ Cà (Solanaceae), được xem là loại rau quả làm thực phẩm, rất được ưa chuộng và có tiềm năng kinh tế lớn.

Cà chua của Trang trại rau quả sạch Duy Tân là cà chua VietGAP và đạt tiêu chuẩn occop 3 sao nghĩa là được chọn giống và trồng theo kỹ thuật đã được quy định, tiêu chuẩn về nguồn nước tưới, tỉ lệ phân bón,... để cho ra được quả cà chua đỏ chất lượng cũng phải tuân thủ đúng theo quy định của VietGAP, bảo đảm an toàn cho người dùng. Trang trại có cà chua trái cây và cà chua beff.

Hình dáng: Quả cà chua hình tròn dẹt, hoặc tròn như quả hồng, quả anh đào. Quả ban đầu có màu xanh, khi chín sẽ ngả dần từ vàng sang cam rồi sang đỏ. Cây thân mềm, và là loại cây hằng năm, thu hoạch ở nhiều mùa vụ khác nhau, tùy theo giống cây.

Hương vị: Cà chua có vị chua dịu, không gắt, mềm, mọng và nhiều nước.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÀ CHUA

Trong cà chua có chứa rất nhiều nước (khoảng 90%). Bên cạnh đó có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: Carotene, Lycopene, vitamin B6, vitamin C, vitamin A, Kali, Folate, Thiamin, Magie, Niacin, Đồng và Phốt pho, chất xơ và Beta Carotene