Đơn vị sản xuất: Cơ sở sản xuất Nguyễn Cư

Địa chỉ: Thôn Mỹ Hiệp, xã Vĩnh Hải, tỉnh Khánh Hòa

Số điện thoại: 0347608362

 Cơ sở sản xuất (CSSX) Nguyễn Cư là một trong những cơ sở sản xuất và kinh doanh rong sụn tiêu biểu tại vùng đất Ninh Thuận, tỉnh Khánh Hòa, hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng, sơ chế và cung ứng rong sụn cho thị trường trong nước. Ra đời từ nhu cầu tận dụng lợi thế tự nhiên ven biển, CSSX Nguyễn Cư đã xây dựng quy trình nuôi trồng rong sụn phù hợp với điều kiện khí hậu và môi trường biển Ninh Thuận, góp phần phát triển nghề truyền thống và nâng cao giá trị sản phẩm địa phương. CSSX xây dựng mô hình sản xuất từ khâu lựa chọn giống rong sụn phù hợp, theo dõi điều kiện môi trường và áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm tăng năng suất và chất lượng nguyên liệu. Sau khi thu hoạch, rong sụn được cơ sở sơ chế, làm sạch và bảo quản để cung cấp cho thị trường dưới dạng rong tươi, rong khô hoặc nguyên liệu sản xuất carrageenan - một loại polysaccharide có nhu cầu cao trong ngành thực phẩm và công nghiệp phụ trợ. Quy trình này hướng tới bảo đảm chất lượng sản phẩm đồng nhất, đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn thương mại.

Với kinh nghiệm sản xuất lâu năm và hiểu biết sâu sắc về nghề nuôi trồng ven biển, CSSX Nguyễn Cư đã kết nối với các đầu mối thu mua nguyên liệu, chế biến và phân phối rong sụn, góp phần ổn định đầu ra cho sản phẩm và tạo việc làm cho người dân địa phương. Sự tham gia của cơ sở trong chuỗi giá trị rong sụn tại Ninh Thuận không chỉ tăng cường nguồn cung nguyên liệu cho thị trường mà còn góp phần duy trì nghề truyền thống, khuyến khích phát triển các sản phẩm chế biến sâu từ rong sụn. Hiệu quả hoạt động của CSSX Nguyễn Cư thể hiện qua khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường địa phương và khu vực lân cận, nâng cao thu nhập cho các hộ sản xuất liên kết và góp phần vào việc định hình thương hiệu sản phẩm rong sụn Ninh Thuận – một đặc sản có giá trị cao và tiềm năng phát triển bền vững trong tương lai.