CỔNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC SẢN PHẨM

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Tên quy trình sản xuất:

Mã số lô:

Nội dung:

Ảnh và file đính kèm:

THÔNG TIN LÔ

Mã số lô:

Sản phẩm:

Quy cách đóng gói:

Khối lượng/số lượng:

Xuất xứ:

Ngày sản xuất:

Hạn sử dụng:

File/hình ảnh đính kèm:

Mô tả:

CHUỖI CUNG ỨNG

- Nguyên liệu

Số lượng

Ngày sản xuất:

Người cung cấp:

Địa chỉ:

- Phân phối:

Nhà phân phối :

Địa chỉ:

Người đại diện:

NHẬT KÍ SẢN XUẤT

Công đoạn 01 Sử dụng đất trồng an toàn

Mã số

Ngày tháng

Mô tả:

- Na phát triển tốt nhất là đất có tầng đất mặt dày, độ phì cao, thoát nước tốt.

- Đất trồng Na có hàm l¬ượng các kim loại nặng, không v¬ượt quá ngưỡng cho phép. Không có nguy cơ cao về ô nhiễm hóa học và sinh học, không có tồn dư hóa chất độc hại.

- Để thực hiện quy trình hữu cơ Việt Nam (TCVN11041-2:2017) cần sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật theo phụ lục A1 và A2 của tiêu chuẩn này.

Công đoạn 02 Tiêu chuẩn cây giống

Mã số:

Ngày tháng:

Mô tả

- Giống phải có nguồn gốc rõ ràng, sạch sâu bệnh, đủ tiêu chuẩn về chất lượng, giống được mua tại Vườn ươm Cái Mơn Bến Tre.

- Nếu giống đ¬ược sản xuất từ vư¬ờn nhà phải có hồ sơ ghi lại đầy đủ các biện pháp xử lý cây con, hoá chất áp dụng, thời gian, tên người xử lý, mục đích xử lý.

Công đoạn 03 Sử dụng nước tưới an toàn

Mã số:

Ngày tháng:

Mô tả:

- Cần cung cấp nước thường xuyên trong giai đoạn phát triển cành nhánh, ra măng, tránh cho cây bị ngập úng trong thời gian dài, sau mỗi đợt bón phân.

- Sử dụng nguồn nước tưới không ô nhiễm, nếu có điều kiện nên sử dụng nước giếng khoan. Không sử dụng các nguồn nước ô nhiễm do vi sinh vật và hoá chất (nguồn nước thải từ bệnh viện, nhà máy, bãi rác thải lớn...).

- Tưới nước bằng hệ thống nhỏ giọt.

- Tưới lúc trời mát hoặc ban đêm, không tưới vào lúc trời nắng to, nhiệt độ cao.

Công đoạn 04 Sử dụng phân bón an toàn

Mã số:

Ngày tháng:

Mô tả

-Tăng cường sử dụng phân hữu cơ hoai mục bón cho Na.

- Phân chuồng cần ủ hoai mục trong bể hoặc hố ủ phân đảm bảo cách ly, không gây ô nhiễm cho vườn trồng và nguồn nước tưới.

- Tuyệt đối không bón các loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước để tưới.

- Chỉ sử dụng phân bón không nhiễm các hóa chất và các vi sinh vật gây hại.

- Các loại phân bón và các chất bón thêm vào đất phải phù hợp với phụ lục A1, A2 của TCVN11041.

Tùy theo loại đất, tuổi cây, tình hình sinh trưởng và sản lượng cây cho thu hoạch mà cung cấp lượng phân theo định mức khác nhau:

- Phân cá ủ: 400 kg.

- Phân Organic gà viên: 5.000kg

Hàng năm chia làm 2 lần bón:

+ Bón lần 1: 50% phân cá ủ và 50% Phân Organic gà viên vào tháng 3-4 hàng năm.

+ Bón lần 2: 50% phân cá ủ và 50% Phân Organic gà viên vào tháng 6-7 hàng năm

Công đoạn 05 Quản lý sâu bệnh hại

Mã số

Ngày tháng

Mô tả

* Áp dụng các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp IPM:

- Sử dụng giống tốt, chống chịu sâu bệnh và sạch bệnh.

- Chăm sóc theo yêu cầu sinh lý của cây (tạo cây khỏe).

- Sau khi thu hoạch cần đốn tỉa để cây thông thoáng, cắt bỏ và thu gom các tàn dư bệnh đem đốt.

- Thường xuyên vệ sinh vườn Na.

- Định kỳ điều tra 5-7 ngày một lần, điều tra biến động số lượng và quy luật phát sinh gây hại của các loại sâu, bệnh hại chính làm cơ sở quyết định kế hoạch phòng trừ.

- Sử dụng nhân lực bắt giết sâu, bảo vệ các loài thiên địch hữu ích.

* Chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) theo phụ lục bảng A2 của TCVN11041

Công đoạn 06 Làm cỏ, xới đất:

Mã số:

Ngày tháng:

Mô tả:

- Làm cỏ thường xuyên khi cây còn nhỏ, khi cây bắt đầu cho măng cần thường xuyên cắt xén cỏ, mỗi năm xới đất 2-3 lần.

Công đoạn 07 Thu hoạch và bao gói

Mã số:

Ngày tháng:

Mô tả:

- Thu hoạch khi Na già sắp chín.

- Nên thu hoạch lúc trời mát, không thu vào thời điểm nắng gắt trong ngày. Không thu hoạch Na lúc trời mưa hay sau khi mưa, nếu gặp mưa cần hong Na khô trước khi lựa chọn và đóng gói.

- Thao tác thu hoạch nhẹ nhàng. Na thu hoạch phải được bỏ ngay vào các dụng cụ chứa đựng đúng quy định (là dụng cụ chuyên dụng, có chân cao 10 – 15 cm...), không để quả trực tiếp xuông đất. Na thu đến đâu cần đưa ngay về nơi râm mát, không để Na đã thu phơi nắng.

- Các dụng cụ thu hái, vận chuyển (Sọt, thúng, rổ...) phải là dụng cụ chuyên dụng hay còn mới; được đệm lót bằng các vật liệu sạch, mềm, kín đáy, dễ cọ rửa. Không dùng các dụng cụ đã chứa đựng, vận chuyển các chất có nguy cơ gây ô nhiễm như phân bón... Các dụng cụ, nguyên vật liệu này phải được kiểm tra lau rửa sạch sẽ trước khi sử dụng

CÁC GIẤY CHỨNG NHẬN

Hữu cơ Việt Nam, kết quả kiểm nghiệm mẫu đất, nước, sản phẩm

HÌNH ẢNH SẢN PHẨM, HÌNH ẢNH NGUYÊN LIỆU

Na Đài Loan